Hotel Vallferrera

Restaurante

Desde lo más profundo de nuestra tierra

Nuestra cocina

Ofrece una cocina elaborada con cariño y dedicación, donde los platos autóctonos se combinan con platos de nueva creación, reflejando la variedad y la calidad de los productos locales.

Las especialidades

Predominan el cordero y la caza, acompañados de la gran variedad de setas que aporta esta tierra. Destacar los embutidos del país, como el xolís, la secallona o pan de hígado y la tripeta. Se pueden degustar platos hoy difíciles de encontrar, com el freginat y el cap i pota de cordero.

También el gall roig con setas o castañas, el civet de isard o el conejo con murgues y carreteras (colmenillas y senderuelas), y otros platos reconfortantes como la escudella o las sopas de pan de centeno.

Horarios

Esmorzar: de 9:00 a 10:00 hores
Dinar: de 14:00 a 15:30 hores
Sopar: de 21:00 a 22:00 hores

El client pot esmorzar abans de les 9h si avisa el dia abans i, els hi deixarem preparat. Com per exemple, els hostes que marxen a fer la Pica d’Estats o bé, excursions en general a d'altres llocs.

Precios

18,50 € Menú. IVA inclòs, les begudes no estan incloses en el preu del menú

12,00 € Menú infantil. IVA inclòs

Els preus de la carta són amb IVA inclòs

Los platos con (*) son los que componen el menú, los restantes tienen la opción de carta o bien de suplemento con el menú.


Nuestra carta

Carta Sup/Menú
* Escudella mezclada 8,90 € -
* Verdura de col morena con patata (trinxat) 11,00 € -
Canelones de carne gratinados 14,00 € 4,50 €
* Revuelto de verduritas con jamón iberico 13,50 € -
Ensalada de tomate con ventresca 13,80 € 6,70 €
Ensalada con jamón de pato y frutos secos 12,30 € 6,70 €
* Ensalada verde de temporada con queso fresco 10,60 € -
Setas frescas de temporada S/M -
     
Conejo de campo con colmenillas y senderuelas 15,70 € 8,00 €
Cap i pota de cordero 15,10 € 8,90 €
* Ternera estofada con setas 13,20 € -
* Lomo de cerdo asado con salsa de tupí 14,60 € -
Pies de cerdo guisados ​​con setas 14,00 € 5,60 €
Espalda de cordero al horno 14,40 € 4,50 €
* Pollo asado al horno 11,80 € -
Civet de ciervo / jabalí 16,30 € 7,80 €
Bacalao con pisto 15,80 € 11,20 €
Brasa    
* Longaniza hecha en casa 11,00 € -
* Pies de cerdo 11,40 € -
Cordero 15,10 € 4,50 €
* Churrasco 14,40 € -
* Bistec de mediana de ternera 11,80 € -
Filete de ternera 21,30 € 16,80 €
Entrecot de ternera 16,80 € 11,20 €

Imágenes